Dzisiaj mamy dla was przepis na domowe ciasto, przygotowane z sezonowych owoców. Są to karmelizowane brzoskwinie z malinami i złocistą kruszonką.
Potrzebne składniki :
*kruszonka :
- ok. 1,5 szklanki mąki tortowej Dodatkowo :
- 1 szklanka cukru - forma do tarty
- 3/5 kostki margaryny do ciast - średniej wielkości rondelek
- 1 szklanka płatków owsianych - drewniana łyżka
*"nadzienie owocowe" : - cukier trzcinowy ( może być zwykły )
- 100 g malin - cukier puder ( przy podaniu )
- 0,6 kg brzoskwiń
- 1 szklanka cukru
- sok z cytryny
Sposób przygotowania :
KRUSZONKA!
1. Odmierzamy wszystkie potrzebne do zrobienia kruszonki składniki.
3. Mieszamy wszystkie składniki, aby otrzymać grudki.
4. Dodajemy płatki owsiane i mieszamy.
5. Wysypujemy połowę kruszonki na formę do tarty.
ZABIERAMY SIĘ ZA OWOCKI!
6. Myjemy owoce.
7. Brzoskwinie obieramy *, kroimy na ćwiartki i kropimy skokiem z cytryny.
*RADA- zagotuj wodę i zalej brzoskwinie ciepłą ,ale nie wrzącą wodą. Pozostaw je w wodzie chwilkę. Po takiej kąpieli skórka będzie odchodzić łatwiej!
6. Wsypujemy do rondelka cukier i podgrzewamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru.
7. Do "karmelu" dodajemy pokrojone brzoskwinie, cały czas mieszając, do momentu, gdy kamel sie roztopi, a owoc puszczą sok.
8. Do naszych karmelizowanych brzoskwiń dodajemy maliny. Wszystko delikatnie mieszamy.
9. Na spod ciasta przekładamy owoce, równomiernie je rozprowadzając.
10. Zakrywamy wszystko druga połowa kruszonki + delikatnie posypujemy wierzch ciasta cukrem trzcinowym.
11. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180'C. Ciasto pieczemy około 25 minut - aż będzie złociste z wierzchu.
12. Podajemy z cukrem pudrem.
Bon appetit!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz